DUMPLING KITCHEN - Hand made dumplings and noodles
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石头记的生意理念
水饺的历史
石头记名字的由来

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石头记的故事
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石头记的生意理念

 
 
石头记的生意理念
 
 
 
 
        石头记的创办人石女士,她是一位热情好客的烹饪能手,是正宗的北方人。她对饮食的要求非常的高,热爱并喜欢研究饮食的营养平衡,总是以营养好吃为前提。在她几十年的烹饪经验中,她认为最为健康有营养并老少皆宜的食物,非饺子莫属。在她细心的研究下,创出了多种不同口味的水饺。为了我们人体所需的营养,她精心挑选食材,令所有的饺子都能达到营养平衡!为了让不喜欢吃蔬菜的小朋友可以得到足够的营养,石女士还发明了将天然菜汁混入面皮,使饺子变成既有颜色又好吃的三色饺子!在此声明我们的石头记的水饺百分百的保证不放味精!全部采用最好的天然食材制作而成。
 
The owener of Dumpling Kitchen, Ms Shi, is a passionate and experienced cook from Northern China. She has high standards when it comes to food and always puts nutrition and tastines as top pririties.

水饺的历史

 
水饺的历史
 
饺子是深受国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。饺子起源于东汉时期,距今已有一千八百多年的历史了,是医圣张仲景首创。当时的饺子适用于医疗,张仲景用面皮包上一些食材来治疗,面皮可以很好的保留食物中的营养而不流失。
 
Dumplings, also known as "jiao zi",are a popular type of traditional Chinese food, and also one of the main dishes on the Chinese New Year menu. Dumplings have a rich history that dates back over 1800 years. They were invnted in the Han Dynasty, by an eminent Chinese physician, Zhang Zong Jing, as a creative method of food therapy. Precious ingredients are wraped into a thin and elastic piece of dough skin, which perfectly preserves the nutrition in the fillings.

石头记名字的由来

 
 
《石头记》名字的由来
 
         自从石头记开办以来,所有的朋友们都会问我同一个问题,为什么一间搞餐饮业的水饺店,名字会叫石头记。其实这个名字是有深刻意义的。
        饺子店的创办人石女士从小就有个昵称就是小石头,直到现在石头已经变成了,她非正式的名字。凡是认识她的人都会被她的热情好客,积极开朗的生活态度所感染,同时她对研究营养美食的执著也非常的让人佩服,为了让大家可以吃到营养搭配均衡的食物,她查遍了所有的营养书籍,为了可以熬出一碗鲜美的汤底,曾经在厨房里超过八个多小时,为了研究水饺冷冻入袋的最佳时间,凌晨三点还在计时记录。在她将近快六十岁的时候才开办了这个水饺品牌,这里的每一份美食,都蕴含着她那丰富多彩的人生经历和对营养美食的执著,一位画家从他的画里,你可以看到他的人生,一个作曲家可以从他的音乐里听出他的人生,而在这里每一颗饺子,都谱写着石女士的人生!希望大家可以细心的去品尝这些石女士精心研究出来的食物!
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